A magyar lélek, ízlés és életkedv útvesztőiben barangolóknak Márai a „Szindbád hazamegy”-ben a régi étlapokat ajánlja segítségül. Ha belelapozunk hat évszázad magyar szakácskönyveibe, rájövünk...
Bogos Zsuzsanna
Okos Katák és magyar királylányok
Ha mondanunk kellene egy történelmi személyiséget vagy hajdan alkotó irodalmárt, valószínűleg egy férfi jutna eszünkbe. Pedig a nőknek régen sem csak a fakanál és...
Bogos Zsuzsanna
Miskulancziák és más régi receptek hőség ellen
A nyári meleget enyhítő könnyed ételekről, a citrusokról és a különféle salátákról azt hihetnénk, az újkor vívmányai. Egykori szakácskönyveinkből azonban kiderül, már jóval az...
Bogos Zsuzsanna
Elfelejtett költőnők
Petrőczi Kata Szidónia igazi dinasztiát alapított nő létére, családjának nőtagjaival. A meglepetéseknek itt még nincs vége, az „uralkodóház” birodalma is rendkívüli: a tudományok, az...
Bogos Zsuzsanna
A konyha hősei: ezt főzték régen a háziasszonyok
Az egészséges táplálkozás megkerülhetetlen témává vált. Így aztán, ha akarjuk, ha nem, naponta olvashatunk valamilyen szuperételről, ami olyan tökéletes, hogy tulajdonképpen minden betegséget megelőz...
Bogos Zsuzsanna
Évszázadok óta - narancs, citrom és aszalt szilva receptek
Lassacskán kitavaszodik, de a mézédes, friss gyümölcsökre még várnunk kell. Csüggedésre azért nincs okunk, ezt az időszakot is át lehet vészelni aszalványokkal, befőttekkel és...