bejgli

  • Velkei Tamás
    bejgli

    Kirepedt? Megégett? Szétterült? – díjnyertes cukrász tanácsai a tökéletes bejgliért

    Advent idején sokaknak okoz fejtörést a bejglikérdés: milyen recept alapján készítsük el a közkedvelt édességet? Nem véletlen a dilemma, hiszen a kényes finomság sok...
  • Szabó Emese
    töltött káposzta evése

    Hisztamin az ünnepi asztalon – Miért okoz rosszullétet a karácsonyi menü?

    Sokat hallunk a laktóz- és a gluténérzékenységről, de a hisztaminintolerancia kevésbé van benne a köztudatban. Pedig a probléma az emberek 5-7 százalékát érinti, karácsonykor pedig...
  • Jean Orsolya
    maradékmentő receptek

    Maradékmentő receptek ünnepek utánra – Egy kis csavarral új életre kelnek a sültek, a töltött káposzta és a kiszáradt bejgli is!

    Karácsonykor még akkor is belefuthatunk abba a csapdába, hogy többet sütünk-főzünk, mint amennyit valójában elfogyasztunk, ha egész évben odafigyelünk arra, hogy ne pazaroljunk. Ilyenkor...
  • Lackfi János

    Lackfi János: A nagy bejgliháború

    „A teteje nem lett elég márványos” – néz a szemembe tragikus arckifejezéssel Icuka, mintha valamelyik szerettem hirtelen beállt halálát kellene tudatnia velem. Most végtelenített...
  • Az Ég és a Föld asztalunknál összeér...

    Böjte Csaba, ferences szerzetes és Majnek Antal, kárpátaljai katolikus püspök karácsonyi áldása, receptekkel!